Идеальный домашний бургер

Идеальный домашний бургер

„Вкусные завтраки”


Ингредиенты: 6 порций
  • мякоти говядины - 800 г
  • говяжий, бараний или свиной жир - 200 г
  • зеленый лук - 4 стебля
  • чеснок - 1 зубчик
  • горчица - 2 ст. л.
  • вустерский соус - 1 ч. л.
  • оливковое масло - 2 ст. л.
  • соль, свежемолотый черный перец

Для подачи:

  • булочки с кунжутом - 6 шт.
  • соленый огурец - 1 шт.
  • сладкая красная луковица - 1 шт.
  • помидоры - 1-2 шт.
  • кетчуп и майонез
  • картофель-фри

Рецепт приготовления:

  • Зачистите мясо от пленок и жилок, перекрутите вместе с жиром через мясорубку с крупной решеткой.
  • Зеленый лук и чеснок мелко порубите и положите в фарш, перемешайте.
  • Добавьте вустерский соус, горчицу, соль и перец, снова перемешайте. Поставьте в холодильник на 30 мин.
  • Сформируйте 6 одинаковых круглых слегка приплюснутых котлет толщиной примерно 2 см.
  • Жарьте котлеты на разогретой сковороде-гриль без масла до необходимой степени готовности. Для начала дайте им прожариться по 3 мин. с каждой стороны. Если вы хотите более прожаренные бургеры, вам понадобится еще 5-6 мин.
  • Одновременно тонко нарежьте лук, огурец и помидоры. Разрежьте булочки пополам и обжарьте на гриле разрезом вниз.
  • Готовые бургеры уложите на нижнюю часть булки, сверху приправьте кетчупом и майонезом, положите кольца лука, помидоры, соленые огурцы, закройте второй половиной булочки. Подавайте бургеры с картофелем-фри.

Время приготовления: 1 час

76

Посмотрите другие рецепты питательных завтраков

Наш кулинарный сайт содержит большое количество рецептов вкусных и полезных блюд. Каждый сможет найти рецепт по своим возможностям и желанию приготовить: завтраки, горячие блюда (первое), сладости, шашлыки, блюда для вегетарианцев и веганов, закуски, напитки и много другое. Добро пожаловать!
*Подпишитесь на наш канал в telegram и получайте новые рецепты... Telegram - канал