Салат из креветок с авокадо

Салат из креветок с авокадо

„рыба или морепродукты”


Ингредиенты: 2 порции
  • креветки, неочищенные полуготовые - 500 г
  • грейпфрут - 100 г
  • авокадо - 1 шт.
  • оливковое масло - 1 ст. л.
  • чеснок - 3 зубчика
  • соль - 1/2 ч. л.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • черный перец - 3 горошины

Способ приготовления:

  • Воду (0,5 литра) поставьте на огонь, подсолите (1 ч. л.), добавьте лавровый лист и перец горошком, доведите до кипения.
  • В кипящую воду опустите креветки и отварите их в течение 2-3 минут.
  • Креветки достаньте шумовкой, остудите, очистите от хитинового панциря.
  • Дольки грейпфрута очистите от кожи и пленок, чтобы осталась только мякоть.
  • В раскаленной сковороде с маслом и оставшейся солью обжарьте, постоянно помешивая, измельченный чеснок в течение минуты.
  • Добавьте к нему очищенные креветки и обжарьте еще минуту.
  • Авокадо очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
  • Выложите дольки грейпфрута на тарелку, на них пирамидкой уложите креветки. Сверху положите тонкие ломтики авокадо, на них в качестве оформления выложите креветку и кусочки грейпфрута.
  • Полейте чесночной заправкой и присыпьте молотой паприкой, оформите зеленью.

* Чтобы оттенить вкус авокадо, посыпьте уже готовое блюдо 1/4 чайной ложки молотой паприки.

154

Посмотрите другие рецепты питательных салатов

Наш кулинарный сайт содержит большое количество рецептов вкусных и полезных блюд. Каждый сможет найти рецепт по своим возможностям и желанию приготовить: завтраки, горячие блюда (первое), сладости, шашлыки, блюда для вегетарианцев и веганов, закуски, напитки и много другое. Добро пожаловать!
*Подпишитесь на наш канал в telegram и получайте новые рецепты каждый день... Telegram - канал