Салат из помидоров с огуречной заправкой

Помидорный

„Салат”


Ингредиенты: 5-6 порций
  • Помидоры - 500 г
  • Огурцы - 200 г
  • Чеснок - 50 г
  • Укроп и кинза - по 50 г
  • Листья салата - 100 г
  • Маслины без косточек - 50 г
  • Масло растительное - 50 мл
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

  • Крепкие, среднего одинакового размера помидоры нарезаем кружочками толщиной 1 см.
  • Готовим заправку: натираем на средней терке огурцы, предварительно очистив от кожицы, сливаем по возможности выделившийся сок, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, очень мелко нарубленные укроп и кинзу, соль, перец, быстро перемешиваем.

Нюансы

Огуречная смесь должна быть достаточно соленой, так как помидоры мы не солили.

Подаем

На большую плоскую тарелку выкладываем листья салата, на них плотно друг к другу кружки помидоров в один ряд. Поверх каждого кружка выкладываем по 1 ст. ложке огуречной смеси. В промежутки между кружками помидоров выкладываем маслины. Сверху сбрызгиваем все оливковым маслом. Украшаем веточками кинзы и укропа.

405

Посмотрите другие рецепты вкусных шашлыков

Наш кулинарный сайт содержит большое количество рецептов вкусных и полезных блюд. Каждый сможет найти рецепт по своим возможностям и желанию приготовить: завтраки, горячие блюда (первое), сладости, шашлыки, блюда для вегетарианцев и веганов, закуски, напитки и много другое. Добро пожаловать!
*Подпишитесь на наш канал в telegram и получайте новые рецепты... Telegram - канал