Рецепты вегетаринской кухни
90+ блюд

Рецепты
вегетарианские

Вегетарианское блюдо

Кулинарные рецепты
вегетарианских и веганских блюд

Хотим представить вашему вниманию вкусные и очень простые в приготовлении блюда, в состав которых входят исключительно продукты растительного происхождения.

Мы хотели бы, чтобы вы взглянули и на сам процесс приготовления еды немного по-другому. Дело в том, что продукты животного происхождения вошли в рацион человека очень давно, поэтому мастерство их приготовления оттачивалось веками. А что касается растительной еды, то здесь дело редко шло дальше салатов и запеканок из овощей. Это означает только одно: мы имеем просто безграничные возможности для творчества в этом плане.

Все, что мы делаем, направлено на то, чтобы раскрыть во всей красе преимущества растительной пищи. Она может и должна быть аппетитной, вкусной и сытной.

"Генри Фёрс и Иэн Тисби - авторы рецептов"

Помидорки с листочками

Рацион

Диета, основанная на продуктах растительного происхождения, – лучшее, что вы можете подарить своему организму. Не сомневайтесь: вы будете себя прекрасно чувствовать. Но откуда взять тот самый ценный белок? Из растений!

Утверждение, что человек может и должен получать белок из животной плоти, – миф. В мире есть спортсмены мирового класса, которые добиваются невероятных спортивных успехов, придерживаясь веганской диеты. Кстати, самые сильные животные в мире получают белок из растений. Белок можно найти в орехах и семенах, крупах и зерновых культурах, тофу, бобах, горохе и других овощах. Много белка в таких продуктах, как арахисовое масло, консервированный нут, хумус и сейтан – заменитель мяса, изготовленный из пшеничного глютена.

Вы можете получить все жизненно необходимые аминокислоты из растений. Единственное условие – разнообразие, поскольку ни одно отдельное растение не содержит всех незаменимых аминокислот одновременно, как мясо. Однако существует множество комбинаций растений, которые дадут вам все, что необходимо. Например, арахисовое масло на хлебе или рис с зеленым горошком.

По нашему мнению, рацион из продуктов растительного происхождения – это по-настоящему полезная и здоровая пища: она не содержит большого количества масла или быстрых углеводов. Должны признаться, для питания мы применяем принцип 80/20, где 80 % – вкусная, но полезная еда и 20 % – плановое нарушение диеты. Важно понимать, что мы не имеем в виду типичный однобокий рацион, исключающий только мясо и молочные продукты. В основе нашего рациона – совершенно другая пищевая пирамида, в состав которой входит множество вкусных фруктов, овощей, орехов, семян и круп. Уверены, что если вы едите продукты разных цветов, особенно темно-зеленого, то есть основание думать, что вы получаете все жизненно необходимые питательные вещества. Напротив вы найдете полезное руководство о том, как получить столь необходимые каждому человеку питательные вещества независимо от того, мясоед ли вы, вегетарианец или веган.

Наш кулинарный сайт содержит большое количество рецептов вкусных и полезных блюд. Каждый сможет найти рецепт по своим возможностям и желанию приготовить: завтраки, горячие блюда (первое), сладости, шашлыки, блюда для вегетарианцев и веганов, закуски, напитки и много другое. Добро пожаловать!
*Подпишитесь на наш канал в telegram и получайте новые рецепты каждый день... Telegram - канал