«Поток лавы»

Невероятно вкусный микс клубничного «Дайкири» и «Пина Колады» – идеальный летний коктейль! К тому же выглядит довольно впечатляюще. Делайте коктейль очень плотным,  так как он будет таять, пока вы его пьете. Кстати, без трубочек здесь не обойтись!

Маленький сотейник | Блендер | Кувшин | 2 бокала по 500 мл | Трубочки (мы рекомендуем использовать бумажные)

• Чтобы сделать сироп, положите сахар в сотейник, залейте водой и, помешивая, нагревайте смесь примерно 5 минут до полного растворения | Снимите с огня и дайте остыть |  Остывший сироп храните в холодильнике.
• Сделайте клубничный «Дайкири» | Удалите плодоножки у клубники и положите ягоды в чашу блендера вместе с «Гренадином», ромом и 45 мл сахарного сиропа, который вы  сделали ранее | Добавьте 12 кубиков льда и измельчите до получения пюре | Если оно слишком жидкое, добавьте льда (нам нужна консистенция плотного снега) | Как только вы  добьетесь густого и гладкого пюре, перелейте его в кувшин | Вымойте чашу блендера.
• Приготовьте «Пина Коладу» | Поместите кокосовые сливки, ананасовый сок, 45 мл сахарного сиропа, ром и, если используете, ломтик ананаса в чашу блендера | Добавьте 12  кубиков льда и измельчите, чтобы получилась густая масса с острыми пиками | Если необходимо, добавьте больше льда.
• Опустите большую деревянную или металлическую сервировочную ложку в один из стаканов и удерживайте ее в вертикальном положении | Наливайте в бокал оба коктейля  одновременно: первый с одной стороны ложки, второй – с другой (скорее всего, вам понадобится помощь друга) | Наполните таким образом бокал до самых краев, оставляя  красивую снежную горочку возвышаться сверху | Вытащите ложку | Повторите то же самое со вторым бокалом | Украсьте коктейли свежей клубникой, вставьте в бокалы трубочки и  наслаждайтесь виртуальным кулинарным путешествием на Багамы!