Приготовление
- Семена аниса выложите на марлю, сложенную в 2–3 слоя. Сделайте из марли мешочек, завяжите.
- Опустите мешочек с семенами в бутылку, залейте водкой и настаивайте в темном месте несколько дней.
- Мешочек с анисовыми семенами выньте, настойку охладите.
Если французы и итальянцы гордились своими винами, то на Руси особенно популярны были настойки и наливки, разных видов которых (из плодов рябины, калины, из имбиря, шалфея и др.) у нас готовили больше, чем во всех других странах. Многие из старинных рецептов этих вкусных и полезных напитков сохранились до наших дней.
