Ингредиенты на: 4 порции
- крупные креветки - 200 г
- отварные или маринованные кальмары - 200 г
- авокадо - 1 шт.
- большой розовый грейпфрут - 1 шт.
- средние огурчики - 2 шт.
- салат романо или латук - 80 г
- майонез - 120-150 г
- кетчуп - 50 г
- вустерский соус - 1 ч. л.
- соус табаско - 2-3 капли
- соль
- свежемолотый черный перец
- салат фризе и раддиккьо для подачи
Морепродукты, свежие овощи и грейпфрут - вот слагаемы вкуснейшего салата. Готовиться он очень быстро и съедается всегда.
Рецепт приготовления:
- Очистите креветки, у четырех креветок оставьте хвостики, их вы будете использовать для украшения. Отварите креветки в кипящей подсоленной воде до готовности, 3 мин. Остудите.
- Нарежьте креветки крупными кусочками. Такими же кусочками нарежьте кальмаров.
- Салат романо нарежьте тонкой соломкой.
- Авокадо надрежьте и поверните половинки в разные стороны, удалите косточку и срежьте кожуру. Нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте огурцы.
- Срежьте кожуру с грейпфрута и вырежьте филе между пленок. Разрежьте каждое филе на 3-4 части.
- Для заправки смешайте кетчуп, майонез, вустерский соус и табаско, посолите и поперчите.
- Положите все ингредиенты салата в миску, полейте заправкой и перемешайте.
- Выложите салат при помощи сервировочных колец на тарелки, разровняйте поверхность. Украсьте листьями фризе и раддиккьо и креветкой.
Кстати
Заправлять этот салат нужно в последний момент перед подачей, иначе он быстро потеряет вид.
Время: 20 минут
Наш кулинарный сайт содержит большое количество рецептов вкусных и полезных блюд. Каждый сможет найти рецепт по своим возможностям и желанию приготовить: завтраки, горячие блюда (первое), сладости, шашлыки, блюда для вегетарианцев и веганов, закуски, напитки и много другое. Добро пожаловать!
*Подпишитесь на наш канал в telegram и получайте новые рецепты...
Telegram - канал
Telegram - канал