Лапша Стир-Фрай

Наша лапша стир-фрай – отличное «дежурное» блюдо на ужин. Освоив подобную технику, вы сможете изобретать вкусные, полезные и сытные блюда за считаные минуты из того,  что есть в холодильнике.

Станьте стир-фрай-ниндзя и откройте мир особого кулинарного наслаждения!

1. Налейте 2 ст. л. любого масла в раскаленную сковороду вок

• Кокосовое масло
• Оливковое масло
• Рапсовое масло
• Кунжутное масло
• Растительное масло

2. Очистите, мелко нарежьте выбранные вами пряные ингредиенты и добавьте их в вок

• Чеснок
• Имбирь
• Перчик чили
• Лук-шалот
• Зеленый лук

3. Очистите, нарежьте небольшими ломтиками выбранные вами овощи, добавьте в сковороду (400 г овощей хватит на 4 порции)

• Спаржа
• Мини-кукуруза
• Пророщенная соя
• Сладкий перец
• Брокколи
• Сельдерей
• Кабачок
• Стручковый горошек
• Грибы
• Репчатый лук
• Капуста пак-чой
• Шпинат
• Сахарный горошек

4. Приготовьте лапшу, следуя инструкции на упаковке (возможно, ее необходимо отварить перед жаркой), и аккуратно подмешайте к овощам

• Стеклянная лапша
• Рисовая лапша
• Рисовая вермишель
• Соба
• Удон
• Цельнозерновая лапша

5. Вылейте поверх лапши и овощей соус и хорошо перемешайте

• Стир-фрай
• Апельсиново-имбирный
• «Черный перец»
• Кисло-сладкий
• Хойсин
• Соевый
• Терияки

6. Приправьте стир-фрай лапшу и выложите на тарелки

• Лимон
• Лайм
• Соль

7. Добавьте по вкусу

• Кешью
• Листья кинзы
• Острый соус
• Арахис
• Семена кунжута
• Мелко нарезанный зеленый лук

* Стир-фрай от англ. stir-fry – буквально «мешать-жарить».