Хороший соус очень важен, но его приготовление не должно быть слишком сложным. Все, что вы найдете у себя на кухне, может отлично подойти. Кроме того, вы можете воспользоваться одним из рецептов, приведенных ниже, для дополнительного всплеска вкуса того или иного блюда.
Базовый соус стир-фрай
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 3 ч. л. кукурузной муки
- 100 мл овощного бульона
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса
Очистите и мелко нарежьте чеснок | Положите все ингредиенты в соусник и перемешайте вилкой
Кисло-сладкий соус
- 1 ст. л. коричневого сахара
- 3 ч. л. кукурузной муки
- 125 мл овощного бульона
- 2 ст. л. кетчупа
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса
Положите все ингредиенты в соусник и перемешайте вилкой.
Соус «Черный перец»
- 100 мл овощного бульона
- 1 ст. л. кукурузной муки, смешанной с 2 ст. л. воды
- 1 ч. л. коричневого сахара
- 1 ч. л. черного перца
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ч. л. рисового уксуса
Положите все ингредиенты в соусник и перемешайте вилкой.
Апельсиново-имбирный соус
- кусочек корня имбиря 3 см
- 3 ч. л. кукурузной муки
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. рисового уксуса
- сок 1 большого апельсина
Очистите имбирь, соскребая с корня кожицу ложкой, и мелко нарежьте | Положите все ингредиенты в соусник и перемешайте вилкой.
