Торт-мороженое клубникой и киви

Мороженое - это всегда праздник, а торт-мороженое - это праздник вдвойне. Ваши гости непременно оценят десерт, ведь в жаркий летний день лучшего и не придумать.

Способ приготовления:

• Положите клубнику для соуса в кастрюлю, добавьте сахар и влейте полстакана воды. Доведите до кипения на среднем огне и варите, пока ягоды не станут мягкими, 5-7 мин.
• Измельчите ягоды при помощи блендера в пюре. Верните пюре на огонь.
• Смешайте сливки и крахмал и тонкой струйкой влейте в пюре, постоянно размешивая венчиком. Варите 2-3 мин., до загустения. Остудите.
• Очистите киви и измельчите с сахаром в пюре.
• Выньте мороженое из морозильной камеры за 30-40 мин. до сборки торта.
• Застелите дно разъемной формы диаметром 24 см пергаментом. Положите в форму бисквитный корж, затем половину мороженого.
• Ложкой в хаотичном порядке выложите половину клубничного соуса и половину соуса из киви. Немного надавите ложкой на соусы, чтобы они слегка перемешались с мороженым.
• Выложите еще один бисквит, оставшееся мороженое и соусы. Прикройте поверхности пленкой и поставьте торт в морозильник на 6-8 ч, до полного замораживания.
• Достаньте торт из морозильника за 10-15 мин. до подачи. Украсьте взбитыми сливками и кусочками клубники и киви.

Время: 40 мин + 6-8 (на заморозку)
Порций: 10