Салат из редки с сухариками и шкварками

Приготовление

• Редьку нарежьте соломкой, посолите, затем слегка отожмите сок.
• Хлеб нарежьте мелкими кубиками. Лук мелко порубите.
• Шпик нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде до хрустящих шкварок и снимите со сковороды.
• На вытопившемся жире обжарьте лук и кубики хлеба, посыпьте их солью и тмином, затем обсушите на салфетке, чтобы удалить лишний жир.
• Редьку смешайте с луком и сухариками, добавьте шкварки, выложите в салатник. Посыпьте укропом и подавайте.