Шампиньоны с черносливом и грецкими орехами. Рецепт салата. Шампиньоны с черносливом и грецкими орехами. Рецепт салата.
Skip to main content

Салат из шампиньонов с орехами и черносливом

разные

Салат из шампиньонов с орехами и черносливом

Ингредиенты на: 4 порции
Время приготовления: 50 минут
  • шампиньоны - 300 г
  • репчатый лук - 1 головка
  • морковь - 1 шт.
  • крупно рубленных ядра грецких орехов - 3 ст. л.
  • чернослив без косточек - 100 г
  • растительное масло - 3 ст. л.
  • майонез - 150 г
  • свежемолотая смесь пяти перцев - 1 щепотка

Способ приготовления:

  • Шампиньоны мелко нарежьте, лук порубите ножом, морковь натрите на крупной терке.
  • Подготовленные грибы, лук и морковь жарьте по отдельности на масле до готовности 15 минут. Охладите.
  • Чернослив залейте кипятком и оставьте на несколько минут, затем промойте, обсушите и мелко нарежьте.
  • Жареные лук и морковь соедините с двумя столовыми ложками орехов и черносливом, заправьте частью майонеза, перемешайте.
  • Грибы поперчите, заправьте майонезом (часть майонеза отложите для оформления), перемешайте.
  • На дно салатника уложите половину грибов, разровняйте. Выложите половину овощей с орехами и черносливом, разровняйте. Слои повторите.
  • Оформите салат оставшимся майонезом, посыпьте оставшимися орехами и подавайте.
755