Способ приготовления:

Орешки подрумяньте на сковороде без жира и дайте остыть.
Морковь тщательно вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
Апельсины очистите, разделите на дольки, каждую очистите от белых пленок.
Разломите очищенные дольки апельсина на небольшие кусочки.
Ананасы откиньте на сито и дайте стечь сиропу. Затем каждый ломтик нарежьте тонкими пластинами или соломкой.
Морковь, апельсины и ананасы перемешайте и оставьте на 10 минут.
Затем добавьте сметану, посыпьте орешками и подавайте на стол.

* Чтобы снизить калорийность блюда, вы можете заправить его не сметаной, а натуральным йогуртом.

Кедровые орешки богаты целым комплексом минеральных веществ и витаминов, а также набором уникальных аминокислот, необходимых для организма. Одной горсточки кедровых орешков достаточно, чтобы покрыть дневную потребность человека в марганце, железе, меди и цинке.