Name: Салат с рисовой лапшой
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Быстрые рецепты
Ingredients: Что нужно:; рисовая лапша - 100 г; куриное филе - 250 г; груша - 1 шт.; чеснок - 1 зубчик; растительное масло - 2 ст. л.; соевый соус - 1 ст. л.; яблочный или белый винный уксус - 1 ст. л.; кунжутное масло - 1 ст. л.; арахисовое масло - 2 ст. л.; молотый красный перец - 1/4 ч. л.; соль - 1/4 ч. л.

Ингредиенты на: 4 порции

Время приготовления: 20 минут

Что нужно:

рисовая лапша - 100 г
куриное филе - 250 г
груша - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
растительное масло - 2 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
яблочный или белый винный уксус - 1 ст. л.
кунжутное масло - 1 ст. л.
арахисовое масло - 2 ст. л.
молотый красный перец - 1/4 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.

Рецепт приготовления:

Филе нарежьте кубиками, обжаривайте на растительном масле 7-8 минут, посолите.
Рисовую лапшу положите в кипящую подсоленную воду и варите 3 минуты. Откиньте лапшу на дуршлаг, обдайте холодной водой и дайте воде стечь.
Для соуса взбейте венчиком кунжутное и арахисовое масло с соевым соусом и уксусом.
Грушу разрежьте пополам, очистите от кожицы и семян. Нарежьте половинки ломтиками. Чеснок пропустите через пресс.
Соедините лапшу с филе, грушей и чесноком, поперчите, полейте соусом и аккуратно перемешайте. При необходимости немного посолите.

*Более острым салат сделает перец чили. Используйте его вместо молотого красного перца, очистив от семян и нарезав небольшими кусочками.

Время: 20 минут
Порций: 4