Рецепт вкусного десерта с черникой и йогурта Рецепт вкусного десерта с черникой и йогурта
Skip to main content

Десерт с черникой и йогуртом

Простые десерты

Десерт с черникой и йогуртом

Ингредиенты на: 4 порции

Что нужно:

  • сливки (жирностью 33%) - 200 мл
  • натуральный йогурт - 300 г
  • черника - 100 г
  • жидкий мед - 60 г
  • песочное печенье - 50 г
  • сахар - 50 г
  • желатин - 6 г
  • ликер (по желанию) - 2 ст. л.

Этот десерт очень простой, но с каждой ложкой вы как будто возвращаетесь в детство. Ведь вы наверняка готовили свои первые блюда из самых простых продуктов - стаканчика йогурта, печенья и горсти ягод.

Способ приготовления:

  • Замочите желатин в 3 ст. л. холодной воды и оставьте на 10 мин.
  • Смешайте чернику, 50 г сахара и 4 ст. л. воды в кастрюле и варите на медленном огне 10 мин. В конце влейте ликер (если используете). Остудите.
  • Взбейте сливки до жестких пиков. Смешайте мед и йогурт.
  • Растопите желатин в сотейнике и тонкой струйкой влейте в йогурт, перемешайте. Аккуратно вмешайте взбитые сливки.
  • Раскрошите печенье и смешайте с ягодами.
  • Разложите половину йогурто-сливочной смеси по вазочкам или стаканам, следующим слоем выложите ягоды, а затем снова слой йогуртной смеси.
  • Уберите десерт в холодильник на 1 ч.

Время: 45 мин (+ 1 час на охлаждение)
Кол-во: 4

521