Name: Творожный сливочный крем
Yield: 4 порции
Cuisine: Вкусные и полезные завтраки
Ingredients: сливочное масло - 100 г; творог - 400 г; яйца - 2 шт.; сахар - 200 г; щепотка ванилина; молоко - 2 ст. л.; сметана (30% жирностью) - 2 ст. л.; изюм - 50 г; рубленные грецкие орехи - 50 г

Ингредиенты на: 4 порции

сливочное масло - 100 г
творог - 400 г
яйца - 2 шт.
сахар - 200 г
щепотка ванилина
молоко - 2 ст. л.
сметана (30% жирностью) - 2 ст. л.
изюм - 50 г
рубленные грецкие орехи - 50 г

Способ приготовления:

Сливочное масло нарежьте кубиками и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Творог протрите через сито.
Яйца взбейте с сахаром и ванилином, добавьте молоко, поставьте на огонь и при помешивании доведите до кипения (масса должна загустеть). Снимите с огня, дайте остыть, затем соедините с творогом и сметаной (чтобы сладкая яичная смесь быстрее остыла, перелейте ее в большую глубокую тарелку).
Сливочное масло взбейте и подмешайте к творожной массе. Уберите в холод на 15 минут.
Изюм обдайте кипятком и обсушите. Затем вместе с орехами подмешайте к охлажденной творожной массе.