Будда Боул с авокадо, лососем и яйцом

Если честно, то боул - это миска или глубокая тарелка, ничего сложного. Пришли к нам боулы с Востока и стали очень популярны. То есть Будда Боул - это тарелка с набором  ингредиентов, сбалансированных по своим полезным и вкусовым качествам, а не название блюда.

Приготовление:

• Заранее вынуть яйцо из холодильника, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры.
• В небольшом сотейнике вскипятить воду.
• Аккуратно с помощью ложки в кипящую воду выложить яйцо.
• Варить 5 минут, не больше. После приготовления слить горячую воду и залить холодной водой, так яйцо будет проще чиститься. Перед подачей разрезать яйцо на две половинки.
• Киноа тщательно промыть проточной водой, залить водой в пропорции 1 к 2 и варить на медленном огне 15 минут.
• Киноа чуть сбрызнуть соевым соусом и смешать с тыквенными семечками. Оставить горсть семечек для декора.
• Выложить все ингредиенты в глубокую широкую миску по секторам. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать оставшимися тыквенными семечками, посолить и поперчить.