Ингредиенты на: 1 порция
- 6 яиц
- 50–80 мл молока
- 8–10 шампиньонов
- 10–12 ростков молодой спаржи
- ½ болгарского перца
- небольшой пучок зеленого базилика
- 1 луковица лука-шалота
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки