Быстрая пицца с томатами и рикоттой

Кто сказал, что нельзя приготовить галету за 25 минут, пока спешишь на работу? Не я! Все можно. Главное — включить воображение, а духовка сделает все остальное.

Приготовление:

• Разогреть духовку до 200 °С.
• Разморозить тесто (пока чистите зубы и принимаете душ).
• Тимьян смешать с рикоттой.
• Нарезать помидоры тонкими кружками.
• Смазать тесто рикоттой, оставляя по краям 1 см теста, сверху выложить помидоры с нахлестом друг на друга.
• Выпекать 25 минут (пока собираетесь, варите кофе).
• Присыпать готовую галету зеленым луком.
• Отрезать кусок и взять с собой на работу. Есть можно даже в холодном виде!