Ингредиенты на: 5-6 порций
- Курица - 1 кг
- Сладкий перец - Зшт. (200 г)
- Картофель - 2 шт. (200 г)
- Сельдерей - 100 г
- Лук - 1 шт. (140 г)
- Перец чили - 1шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Крахмал - 2 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1,5 ч.л.
- Бадьян - 3 звездочки
- Белый перец -1 ч.л.
- Растительное масло - 100 мл
- Томатная паста - З ст.л.
- Готовая лапша удон - 850 г
Приготовление
- Вначале замаринуйте разделанную на средние куски курицу в соевом соусе и крахмале. Перемешайте руками и оставьте минимум на 30 минут.
- За это время нарежьте овощи: сладкий перец - квадратами, лук - полукольцами, сельдерей - брусочками, картофель - дольками.
- В казане нагрейте масло и всыпьте сахар, он должен полностью растаять. Затем выложите курицу и обжаривайте на сильном огне 3-4 минуты, нам необходимо получить красивую корочку. Слейте излишки масла и добавьте лук, жарьте также где-то три минуты. Теперь очередь сельдерея и картошки. Немного обжарьте и добавьте сладкий перец. Все ингредиенты жарьте по 3-4 минуты на сильном огне.
- Добавьте томатную пасту и все приправы, включая соль. Залейте все кипятком и доведите до кипения на сильном огне. Затем накройте крышкой и оставьте тушиться на медленном огне на 30 минут.
- Готовую лапшу удон опустите в кипяток на несколько секунд и выложите на блюдо. Сверху разложите курицу с овощами и полейте подливкой.
Наш кулинарный сайт содержит большое количество рецептов вкусных и полезных блюд. Каждый сможет найти рецепт по своим возможностям и желанию приготовить: завтраки, горячие блюда (первое), сладости, шашлыки, блюда для вегетарианцев и веганов, закуски, напитки и много другое. Добро пожаловать!
*Подпишитесь на наш канал в telegram и получайте новые рецепты...
Telegram - канал
Telegram - канал