
Ингредиенты на: 4 порции
Время приготовления: 140 минут
Что нужно:
- шейка ягненка - 800 г
- картофель - 500 г
- средние луковицы - 2 шт.
- чеснок - 5 зубчиков
- кислая курага или сушеная алыча - 5 штук
- молотая зира - 2 ч. л.
- молотый кориандр - 2 ч. л.
- сушеный орегано - 1 ч. л.
- сушеные хлопья чили - 1-2 ч. л.
- лимонный сок - 3 ст. л.
- лавровый лист - 2 шт.
- оливковое масло
- тимьян для подачи
- соль, свежемолотый черный перец
- рис для подачи