Ингредиенты на: 6 порций
- целое филе бедра индейки - весом 800 г
- небольшие морковки - 2 шт.
- кислые яблоки - 4 шт.
- курага - 200 г
- зубчики чеснока - 4 шт.
- осветленный яблочный сок - 200 мл
- сок и цедра половины лимона
- топленое масло
- вустерский соус - 2 ст. л.
- семена кориандра, белого перца горошком и паприки - по 0,5 ч. л.
- куркума - 1 ч. л.
- соль
