Зразы картофельные с морковью
Основные блюда
Приготовление
- Картофель отварите, обсушите и протрите, пока он горячий. Добавьте яйцо, соль и хорошо перемешайте до однородной массы.
- Для начинки лук и морковь нарежьте соломкой и спассеруйте на части масла, посолите и перемешайте.
- Из картофельной массы сформуйте лепешки по 1–2 шт. на порцию. На середину каждой лепешки положите начинку, соедините края.
- Запанируйте изделия в сухарях и обжарьте на оставшемся масле до золотистого цвета. При подаче полейте соусом и оформите листиками петрушки.
901