Ингредиенты на: 6 порций
- свиной фарш - 200 г
- картофель - 400 г
- грибы - 100 г
- репчатый лук - 1 головка
- приправа для свинины - 1/4 ч. л.
- чеснок - 1 зубчик
- твердый сыр - 100 г
- сметана - 3 ст. л.
- майонез - 3 ст. л.
- молоко - 1/2 ст.
- растительное масло - 2 ст. л.
- соль - 1/8 ч. л.
Рецепт приготовления:
- Духовку нагрейте до 180°С. Лук нарежьте кубиками, грибы - пластинками, картофель - тонкими пластинками.
- На сковороде нагрейте масло, добавьте лук, грибы, фарш, приправу (посолите, если она не содержит соль) и жарьте до готовности.
- В форму для запекания, смазанную маслом, выложите половину пластинок картофеля. Затем выложите и разровняйте обжаренный фарш с грибами, накройте его оставшимися пластинками картофеля.
- Яйцо слегка взбейте вилкой. Чеснок пропустите через пресс. Для соуса сметану смешайте с майонезом, молоком, чесноком, взбитым яйцом и солью.
- Влейте соус в форму, плотно закройте ее фольгой и поставьте в духовку на полчаса.
- Сыр натрите на терке. Фольгу снимите, посыпьте запеканку тертым сыром и поставьте в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- При подаче разрежьте запеканку на порции и разложите на тарелки.
Время: 1 час, 10 минут
* Чтобы пластинки картофеля получились аккуратными и одинаковой толщины, очень удобно использовать терку-мандолину или шинковку.
Наш кулинарный сайт содержит большое количество рецептов вкусных и полезных блюд. Каждый сможет найти рецепт по своим возможностям и желанию приготовить: завтраки, горячие блюда (первое), сладости, шашлыки, блюда для вегетарианцев и веганов, закуски, напитки и много другое. Добро пожаловать!
*Подпишитесь на наш канал в telegram и получайте новые рецепты...
Telegram - канал
Telegram - канал