Рецепт вкусных спагетти в мясном соусе с перцем чили Рецепт вкусных спагетти в мясном соусе с перцем чили
Skip to main content

Спагетти с быстрым мясным соусом

Быстрый ужин

Спагетти с быстрым мясным соусом
Ингредиенты на: 4 порции
Время приготовления: 35 минут

Что нужно:

  • спагетти - 300 г
  • мясной фарш - 400 г
  • измельченные помидоры в с/с - 400 г
  • средняя луковица - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • острый перец чили - 1 шт.
  • сушеный базилик - 1 ч. л.
  • оливковое масло
  • сахар - 1 ч. л.
  • соль, свежемолотый черный перец
  • тертый пармезан для подачи

Способ приготовления:

  • Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. У перца чили удалите семена и перегородки, нарежьте полукольцами.
  • Разогрейте в большой сковороде оливковое масло. Добавьте лук, чеснок и чили и жарьте до мягкости, 5 мин.
  • Добавьте в сковороду фарш и жарьте, разбивая лопаточкой, до изменения цвета, 5 мин.
  • Всыпьте сушеный базилик, добавьте измельченные помидоры и доведите до кипения. Посолите, поперчите, уменьшите огонь и тушите под крышкой 15 мин. В конце попробуйте соус, если нужно, добавьте сахар.
  • В это же время вскипятите воду в кастрюле, посолите и отварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
  • Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, сохранив немного жидкости, в которой они варились. Переложите спагетти в соус, перемешайте и прогрейте вместе 2-3 мин. Если нужно, добавьте немного воды из-под пасты.
  • Разложите спагетти по тарелкам, посыпьте сыром и сразу же подавайте к столу.

Время: 35 мин.
Порций: 4

593
 
 

Посмотрите другие рецепты