Рагу из семги с цукини и картофелем

Name: Рагу из семги с цукини и картофелем
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Ужин на скорую руку
Ingredients: Что нужно:; филе семги - 600 г; картофель - 800 г; луковица - 2 шт.; небольшие цукини - 2 шт.; цедра 1 лимона; укроп - 1 небольшой пучок; чеснок - 2 зубчика; сметана (жирностью 25-30%) - 300 г; сливочный хрен - 2-3 ст. л.; топленое масло; соль, свежемолотый черный перец

Ужин на скорую руку

Ингредиенты на: 4 порции

Время приготовления: 35 минут

Что нужно:

филе семги - 600 г
картофель - 800 г
луковица - 2 шт.
небольшие цукини - 2 шт.
цедра 1 лимона
укроп - 1 небольшой пучок
чеснок - 2 зубчика
сметана (жирностью 25-30%) - 300 г
сливочный хрен - 2-3 ст. л.
топленое масло
соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

Очистите картофель, разрежьте вдоль на четвертинки, сварите в подсоленном кипятке до готовности, слейте воду и подсушите.
Для заправки мелко порубите укроп с чесноком, смешайте со сметаной и хреном, поперчите и посолите.
Снимите филе семги с кожи, мякоть нарежьте крупными кубиками, приправьте солью и перцем.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, цукини - мелкими кубиками. Слегка обжарьте лук в масле, 3 мин. Добавьте цукини, обжаривайте 3-4 мин. Положите картофель и жарьте 5 мин.
Добавьте рыбу, готовьте, аккуратно помешивая, 3-4 мин. Посыпьте лимонной цедрой, дайте постоять под крышкой 2-3 мин. и подавайте с соусом.

Время: 35 мин.
Порций: 4

1371

Посмотрите другие рецепты

Время: 60 мин.

Запеченный карп с картофелем и розмарином

Время: 40 мин.

Судак с картофелем и луком-пореем

Время: 60 мин.

Печенка, тушенная с овощами в горшочке

Время: 330 мин.

Полба с печеной свеклой и белыми грибами

Время: 90 мин.

Стерлядь, припущенная в шампанском

Время: 110 мин.

Курица фаршированная кашей

Время: 60 мин.

Бабка картофельная с мясом

Время: 80 мин.

Карп в черном соусе

Время: 60 мин.

«Лапочки» - картофель фаршированный

Время: 40 мин.

Быстрый лагман с курицей