Ингредиенты на: 6 порций
Время приготовления: 60 минут
- мякоть свинины (окорок или лопатка) - 1 кг
- полтора стакана хлебного кваса
- крупная головка репчатого лука - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- растительное масло - 1 ст. л.
- молотая гвоздика - 1/4 ч. л.
- приправы «хрен» - 1-2 ст. л.
- молотый черный перец - 1/2 ч. л.
- соль - 1 ст. л.