Рыба с овощами и пряными травами

Способ приготовления:

• Для соуса смешайте венчиком мед, соевый соус и масло в однородную смесь.
• Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами. Брокколи или цветную капусту разберите на соцветия.
• Перец, очистив от семян и перегородок, нарежьте полукольцами.
• На лист пергамента выложите брокколи или цветную капусту, на нее филе рыбы. Посыпьте кольцами лука-порея и полукольцами сладкого перца. Уложите веточки зелени.
• Сверните концы пергамента, как фантик, оставляя верх «конфетки» открытым.
• Уложите «конфетку» на решетку для варки на пару. Варите под плотно закрытой крышкой 10 минут.
• Полейте рыбу с овощами соусом и снова варите под плотно закрытой крышкой 10 минут.
• Подавайте рыбу в пергаменте, украсив дольками лимона.

* Лист пергамента должен быть больше, чем филе рыбы, в длину и в ширину. Вместо брокколи можно взять кабачки или другие овощи.