Name: Жаркое с грибами в тыкве
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Основные блюда
Ingredients: тыквы небольшие - 4 шт.; курица - 500 г; картофель - 4 шт.; морковь - 2 шт.; лук репчатый - 2 головки; зеленый горошек консервированный - 160 г; лисички - 200 г; бульон куриный - 400 мл; пюре томатное - 2 ст. л.; масло растительное - 100 г; зелень укропа рубленая - 3 ст. л.; перец черный молотый; соль

Ингредиенты на: 4 порции

Время приготовления: 60 минут

тыквы небольшие - 4 шт.
курица - 500 г
картофель - 4 шт.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
зеленый горошек консервированный - 160 г
лисички - 200 г
бульон куриный - 400 мл
пюре томатное - 2 ст. л.
масло растительное - 100 г
зелень укропа рубленая - 3 ст. л.
перец черный молотый
соль

Приготовление

С тыкв срежьте «крышечки» и удалите семена. Морковь и лук крупно нарежьте и обжарьте на части масла.
Грибы и томатное пюре обжарьте по отдельности на части масла.
Курицу нарежьте кусочками, обжарьте на оставшемся масле до образования золотистой корочки.
Тыквы установите на противень, внутрь положите кусочки курицы, обжаренные овощи, грибы, нарезанный кубиками картофель, зеленый горошек, влейте бульон, добавьте томатное пюре, посолите и поперчите.
Тыквы накройте «крышечками», затем фольгой, подлейте на противень немного воды и масла. Запекайте жаркое при 220 °С.
Подавайте жаркое в тыквах, посыпав рубленой зеленью укропа. Гарнируйте маринованными овощами.