Пряники медовые

Приготовление

• Орехи измельчите блендером или пропустите через мясорубку.
• Лимон вместе с цедрой натрите на мелкой терке, удаляя при этом косточки.
• Мед, орехи, лимон, масло и пряности смешайте до получения однородной массы. Добавьте смешанную с содой муку и замесите тесто.
• Тесто раскатайте и вырежьте из него формочками прянички разной формы – в виде звездочек, домиков, цветов, зверушек.
• Изделия выложите на смазанный маслом противень. Выпекайте пряники при 180 °С около 20 минут.
• Для глазури сахарную пудру просейте и разотрите с яичным белком. Добавьте лимонный сок и снова разотрите.
• Готовые пряники минут на 10 оставьте на противне, чтобы они остыли и затвердели. Остывшие изделия разрисуйте глазурью и дайте ей подсохнуть.