Ингредиенты на: 4 порции
- зеленая чечевица - 1 стакан
- средние баклажаны - 4 шт.
- рубленые консервированные помидоры - 400 г
- большой сладкий красный перец - 1 шт.
- маленькая луковица - 1 шт.
- зубчик чеснока - 3 шт.
- веточки петрушки или кинзы - 8-10 шт.
- томатная паста - 2 ст. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- тертый пармезан - 2 ст. л.
- крошки из белого хлеба - 2 ст. л.
- молотая сладкая паприка - 1 ст. л.
- молотая зира - 1 ч. л.
- молотый кориандр - 1/2 ч. л.
- молотый имбирь - 1 ч. л.
- молотая куркума - 1/2 ч. л.
- кайенский перец - 1/4-1/2 ч. л.
- лимонный сок - 1,5 ст. л.
- сахар - 1-1,5 ст. л.
- соль
