Горячий бутерброд с омлетом, сыром и ветчиной

Способ приготовления:

• Разогрейте духовку до 180°C. Разрежьте багет вдоль пополам не до конца, чтобы можно было раскрыть его как книгу, и уберите часть мякиша (он не понадобится).
• Слегка смажьте хлеб изнутри сливочным маслом.
• Нарежьте сыр и ветчину как можно более тонкими ломтиками такого размера, чтобы их было удобно укладывать в багет (сыр можно натереть на крупной терке).
• Яйца взболтайте с парой щепоток соли и перца до однородности. В сковороде растопите оставшееся масло, влейте яйца и на сильном огне поджарьте омлет.
• Снимите с огня, пока верхний слой омлета еще совсем влажный.
• Очень аккуратно дайте омлету соскользнуть на доску и нарежьте кусками того же размера, что и ветчина.
• Уложите сыр на нижнюю часть багета.
• На него выложите омлет, накройте ветчиной и второй половиной багета.
• Заверните бутерброды в фольгу и положите в духовку на решетку. Запекайте 10 мин. Подавайте горячими.

Время: 20 мин.
Порций: 2