Морковный кекс
Вкусные и полезные завтраки
Способ приготовления:
- Морковь промойте, очистите и натрите на мелкой или средней терке.
- Яйца взбейте. 100 мл растительного масла соедините с сахаром и взбейте. Добавьте взбитые яйца и перемешайте.
- На получившуюся массу просейте муку с солью и разрыхлителем, тщательно перемешайте.
- С апельсина натрите цедру на мелкой терке и добавьте в тесто.
- Затем добавьте морковь, сок и вымесите тесто.
- Духовку нагрейте до 170 °С. Тесто переложите в форму, смазанную оставшимся маслом. Выпекайте около 20 минут.
* Кекс получится особенно вкусным, если обычный белый сахар вы замените коричневым.
967