Рецепт приготовления сытного омлета в духовке. Быстрый завтрак Рецепт приготовления сытного омлета в духовке. Быстрый завтрак
Skip to main content

Сытный омлет в духовке с сыром, колбасой и сладким перцем

Сытный завтрак

Сытный омлет в духовке с сыром, колбасой и сладким перцем
Ингредиенты на: 2-4 порциий
  • яйца - 6 шт.
  • колбаса «Докторская» - 200 г
  • сыр - 100 г
  • сливки (жирностью 20%) - 100 мл
  • сливочное масло (жирностью 82,5%) - 80 г
  • большой красный сладкий перец - 1 шт.
  • молотая сладкая паприка - 0,3 ч. л.
  • соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт:

  • Взболтайте яйца с парой щепоток соли до однородности. Добавьте сливки, перемешайте, поперчите и пока что отставьте.
  • Разогрейте духовку до 150 °C. Нарежьте колбасу кубиками со стороной 1 см. Сладкий перец очистите и нарежьте тонкой короткой соломкой.
  • Сыр натрите на терке и всыпьте в яичную смесь. Аккуратно перемешайте, чтобы сыр распределился равномерно.
  • В сковороде диаметром 26 см, с жаропрочной или съемной ручкой, растопите масло, положите колбасу и перец, обжаривайте на среднем огне до легкой румяной корочки, 3-4 мин.
  • Влейте яично-сырную массу, равномерно распределите ее по сковороде.
  • Жарьте омлет на огне только до тех пор, пока яйца снизу не схватятся, а потом сразу переставьте в верхнюю треть духовки.
  • Запекайте до полной готовности яиц, примерно 10 мин.

Время: 20 мин.
Порций: 2-4

888
 
 

Посмотрите другие рецепты