Киш на слоеном тесте с беконом и брокколи

Классический киш готовят из руб леного теста. А этот упрощенный вариант сэкономит время и силы! Он чем-то похож на киш лярдон, но готовится намного проще. Вкусный как в  холодном, так и в горячем виде.

Приготовление:

• Слоеное тесто разморозить.
• Брокколи разобрать на мелкие соцветия и проварить в кипящей воде минут Слить воду, оставить в дуршлаге, чтобы стекла вода.
• Слайсы бекона порезать на брусочки.
• Разогреть сковороду, выложить бекон, обжаривать минуты 2, постоянно помешивая.
• Лук мелко порезать и добавить к бекону, обжаривать до золотистого цвета.
• Брокколи выложить в сковороду, обжарить с беконом и луком минуты 3–4.
• Шпинат порезать и добавить к бекону с брокколи. Готовить до уменьшения в объемах, около 5 минут.
• Сыр натереть на крупной терке.
• В отдельной емкости взбить миксером яйцо, сыр, сметану и молоко. Молочную смесь посолить.
• Тесто раскатать и выложить в форму. Хаотично наколоть вилкой.
• Поверх теста выложить начинку из бекона с брокколи. Чуть посолить.
• Вылить начинку.
• Выпекать в разогретой до 180 °С духовке около 50–60 минут.