Ингредиенты на: 3-4 персоны
- 1 куриная грудка
- 1 средняя морковь
- 1 зубчик чеснока
- ½ ч. л. мускатного ореха
- свежий укроп
- соль
- 20 г корня сельдерея
- 10 г корня петрушки
- ½ небольшой луковицы
Приготовление:
- Куриную грудку залить холодной водой. Довести до кипения, посолить.
- Снять пену.
- Добавить очищенные коренья и нарезанную крупно морковь. Посолить.
- Убавить нагрев, чтобы вода едва кипела и варить до готовности моркови и грудки, примерно 12–15 минут.
- Пока варится бульон, мелко нарезать лук, обжарить на сковороде без масла, постоянно помешивая.
- Готовую грудку разобрать на волокна, выложить в чашу блендера, измельчить. Добавить несколько ложек бульона и снова измельчить.
- К грудке добавить лук, морковь, укроп и чеснок. По необходимости добавить еще бульона. Взбить паштет до однородного состояния.
Наш кулинарный сайт содержит большое количество рецептов вкусных и полезных блюд. Каждый сможет найти рецепт по своим возможностям и желанию приготовить: завтраки, горячие блюда (первое), сладости, шашлыки, блюда для вегетарианцев и веганов, закуски, напитки и много другое. Добро пожаловать!
*Подпишитесь на наш канал в telegram и получайте новые рецепты...
Telegram - канал
Telegram - канал