Куриный паштет
Вкусные и полезные завтраки
Приготовление:
- Куриную грудку залить холодной водой. Довести до кипения, посолить.
- Снять пену.
- Добавить очищенные коренья и нарезанную крупно морковь. Посолить.
- Убавить нагрев, чтобы вода едва кипела и варить до готовности моркови и грудки, примерно 12–15 минут.
- Пока варится бульон, мелко нарезать лук, обжарить на сковороде без масла, постоянно помешивая.
- Готовую грудку разобрать на волокна, выложить в чашу блендера, измельчить. Добавить несколько ложек бульона и снова измельчить.
- К грудке добавить лук, морковь, укроп и чеснок. По необходимости добавить еще бульона. Взбить паштет до однородного состояния.
603