Ингредиенты на: 6 порций
Для теста:
- Мука - 400 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 175 г
- Сливочное масло - 100 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
Для начинки:
- Куриное филе - 400 г
- Картофель - 300 г
- Лук - 200 г
- Соль - 2 ч.л.
- Черный перец - 1 ч.л.
Приготовление
- В миску налейте теплую или комнатной температуры сметану, добавьте соду и перемешайте. Когда сода погасится, добавьте соль, мягкое сливочное масло и яйцо, размешайте.
- Теперь, постепенно просеивая муку, замесите тесто. Оно не липнет к рукам, получилось неоднородным и мягким. Накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
- Для начинки крупно порежьте филе курицы, добавьте мелко порезанный лук и мелко порезанный картофель, соль и перец. Все хорошенько перемешайте, и начинка готова.
- Теперь тесто разделите на 12 частей по 60 г. Отделите одну треть от каждой части и раскатайте эту треть и оставшиеся две трети в круги. В итоге из каждого из 12 кусочков теста получится два кружочка: один диаметром 8 см, второй - 4 см. Далее на большой круг выложите начинку, сверху накройте маленьким кругом, скрепите края и сплетите косичку.
- Выложите на противень и выпекайте при 200°C 45 минут.
Посмотрите другие рецепты
Наш кулинарный сайт содержит большое количество рецептов вкусных и полезных блюд. Каждый сможет найти рецепт по своим возможностям и желанию приготовить: завтраки, горячие блюда (первое), сладости, шашлыки, блюда для вегетарианцев и веганов, закуски, напитки и много другое. Добро пожаловать!
*Подпишитесь на наш канал в telegram и получайте новые рецепты...
Telegram - канал
Telegram - канал