Самса «Тыква»
Выпечка
Приготовление
- Нарежьте мелкими кубиками мясо, тыкву и лук, соедините в миске. Добавьте соль (я использовала с добавлением тимьяна и граната), затем черный перец. Все перемешайте.
- Возьмите слоеное тесто, отрежьте кусочек весом 125 г и раскатайте его в небольшой круг. Щедро положите начинку и соберите края в мешочек. Хорошенько скрепите, затем срежьте излишки теста.
- Теперь возьмите толстую нить, сложите ее в два раза и обмотайте ею самсу. Завяжите узелок, отрежьте излишки нити. Получится тыковка. Выложите на противень и смажьте желтком. Выпекайте при 200°C 35 минут.
940