Самса «Тыква»

Приготовление

• Нарежьте мелкими кубиками мясо, тыкву и лук, соедините в миске. Добавь­те соль (я использовала с добавлением тимьяна и граната), затем черный перец. Все перемешайте.
• Возьмите слоеное тесто, отрежьте ку­сочек весом 125 г и раскатайте его в не­большой круг. Щедро положите начинку и соберите края в мешочек. Хорошенько скрепите, затем срежьте излишки теста.
• Теперь возьмите толстую нить, сложите ее в два раза и обмотайте ею самсу. За­вяжите узелок, отрежьте излишки нити. Получится тыковка. Выложите на проти­вень и смажьте желтком. Выпекайте при 200°C 35 минут.