Узбекские лепешки

Приготовление

• В теплую воду добавьте соль и раство­рите ее. В муку добавьте сухие дрожжи и перемешайте. Слейте всю воду, немно­го перемешайте и добавьте раститель­ное масло. Замесите тесто.
• Оно должно получится мягким и податливым. Накрой­те пленкой и уберите в теплое место на 40 минут.
• Разделите тесто на 6 равных частей. Каждую скатайте в шар и сразу же сфор­мируйте лепешки: придавите большим пальцем в середине и начинаем посте­пенно растягивать, формируя бортики. Сделайте проколы на лепешках при помо­щи чекича или вилки. Выложите на сили­коновый коврик или пергамент. Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.
• Выпекайте в духовке 220 °C 20 минут.