
Ингредиенты на: 6 порций
Время приготовления: 125 минут
Для теста:
- Мука - 1,5 кг
- Вода - 900 мл
- Дрожжи - 1,5 ст. л.
- Соль - З ч.л.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Растительное масло для жарки - 500 мл
Для начинки:
- Легкое, почки, сердце, печень, горло барана
- Лук - 400 г
- Соль - 2 ст.л.
- Перец - 1 ч.л.
- Молотая зира - 2 ч.л.