Самса с мясом

Приготовление

• Пропустите через мясорубку лук, слей­те излишний сок и смешайте с фаршем. Далее добавьте лук, соль и перец, пере­мешайте — и начинка готова.
• Разделите тесто на кусочки по 45/50 г, придавите рукой и раскатайте в круг 10/­12 см. Выложите на одну половину начин­ку, сверху накройте второй половиной и немного придавите. Теперь красиво за­плетите косичку.
• Второй (не менее красивый) вариант делается так: раскатайте два одинако­вых кружочка, выложите начинку на один и разровняйте. Сверху накройте вторым кружочком, немного придавите по краям и также заплетите.
• Выложите на пергамент, смажьте яй­цом и посыпьте кунжутом. Отправьте в ра­зогретую до 200 °C духовку на 25 минут.