Салат «Бедана»

Приготовление

• Вначале отварите перепелиные яйца и измельчите орехи. Сырой картофель натрите на терке для корейской моркови. Нагрейте хорошенько масло в кастрюль­ке и маленькими порциями обжарьте весь картофель.
• Выложите его на бумаж­ное полотенце. Отварную свеклу также натрите на терке.
• Соберите салат в глубоком салатнике: сначала картофель, немного посолите, за­тем свекла, соль, потом снова картофель и снова свекла, не забывайте посолить.
• Сделайте сеточку из сметаны, выложите очищенные перепелиные яйца и посыпь­те измельченным орехом.
• Салат получится очень вкусным, лег­ким и красивым.