Салат «Редька-сай»
Салаты и закуски
Приготовление
- Редьку нарежьте тонкой соломкой, чтобы убрать резкий запах, ошпарьте кипятком и дайте стечь воде. Морковь, сладкий перец и лук нарежьте также тонкой соломкой, чеснок мелко порубите.
- Соедините в глубокой миске все, кроме чеснока. Добавьте соль по вкусу.
- Растительное масло раскалите на сковороде, добавьте чеснок и треть чайной ложки жгучего перца. Достаточно полминуты, чтобы масло пропиталось ароматом.
- Заправьте им салат и быстренько перемешайте. Добавьте 3%-ный уксус, можно яблочный, и дайте настояться около 30 минут.
2183