
Ингредиенты на: 6 порций
Время приготовления: 135 минут
- Бараний желудок (карын) - 1 шт.
- Лук - 1 шт. (170 г)
- Болгарский перец - 2 шт. (170г)
- Огурец - 1шт. (150г)
- Чернушка - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль для варки - 2 ст. л.
- Соль для салата - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
- Жгучий перец на кончике ножа