
Ингредиенты на: 4 порции
Время приготовления: 30 минут
- куриная печенка - 450 г
- сладкий красный перец - 1 шт.
- крупная луковица - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- сливки (жирностью 33%) - 200 мл
- вустерский соус - 1/2 ст. л.
- томатная паста - 2 ст. л.
- молотая зира - 1,5 ч. л.
- копченая паприка - 1,5 ч. л.
- сушеные хлопья чили - 1 ч. л.
- сушеное орегано - 1 ч. л.
- лавровый лист - 2-3 шт.
- лимонный сок - 1/4 стакана
- коньяк или бренди - 1-2 ст. л.
- петрушка - 5 веточек
- сливочное масло - 1 ст. л.
- оливковое масло - 1 ст. л.
- соль, свежемолотый черный перец