Name: Куриное бедрышко в конверте из теста
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Горячие блюда
Ingredients: дрожжевое тесто - 400 г; куриные бедрышки - 6 шт.; рис - 100 г; чеснок - 6 зубчиков; яйцо - 1 шт.; растительное масло - 1 ст. л.; укроп - 1 пучок; соль - 1 ч. л.

Ингредиенты на: 6 порций

Время приготовления: 60 минут

дрожжевое тесто - 400 г
куриные бедрышки - 6 шт.
рис - 100 г
чеснок - 6 зубчиков
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
укроп - 1 пучок
соль - 1 ч. л.

Способ приготовления:

Куриные бедрышки посолите (½ ч.л.) и обжарьте на сковороде с маслом (½ ст. ложки) 10 минут. Добавьте чеснок и 100 мл воды, накройте крышкой и тушите еще 20 минут.
Замочите рис в холодной воде на 30 минут. Промойте его в холодной проточной воде, пока она не станет прозрачной.
Положите промытый рис в кастрюлю с 0,5 л воды, посолите (½ ч.л.) и варите до готовности 10-15 минут. Слейте его в дуршлаг.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см, разрежьте на квадраты 10×10 см (должно получиться 6 квадратов).
На середину теста выложите рис, рубленный укроп, сверху положите бедрышко.
Заверните тесто конвертиком и защипните края. Выложите конвертики на смазанный оставшимся маслом противень.
Взбейте яйцо. Кисточкой смажьте конвертики из теста.
Поставьте противень в разогретую до 180 ˚С, духовку, на 20 минут.

* Конвертики получатся пышнее, если перед выпечкой дать им 30 минут постоять в теплом месте.