
Ингредиенты на: 8 порций
Время приготовления: 120 минут
- баклажаны - 8 шт.
- соль и молотый перец
- нарезанный кольцами лук - 450 г
- оливковое масло - 200 мл
- истолченный чеснок - 4 зубчика
- рубленая петрушка - 4 ст. л.
- спелые помидоры - 450 г
- сахар - 1,5 ч.л.
- сок 1 лимона
- веточка петрушки для украшения
- кружочки помидора для украшения