Сельд с огурцами - рецепт русской закуски к столу Сельд с огурцами - рецепт русской закуски к столу
Skip to main content

Закуска из сельди с огурцами

Салаты и закуски

Закуска из сельди с огурцами

Ингредиенты на: 6 порций
Время приготовления: 25 минут
  • сельдь соленая - 2 шт.
  • огурцы соленые - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 головки
  • масло растительное - 70 г
  • уксус 3% - 2 ст. ложки
  • перец черный молотый

Приготовление

  • Сельдь обработайте и разделайте на филе без кожи и костей.
  • Лук нарежьте кольцами, залейте уксусом и маринуйте 30 минут.
  • Для заправки масло взбейте с оставшимся от маринования уксусом и молотым перцем.
  • Филе сельди нарежьте небольшими ломтиками, выложите в лоток, сверху – маринованный лук, на него – соленый огурец, натертый на крупной терке.
  • Закуску полейте заправкой и выдержите на холоде не менее 1 часа
1284