Шашлычки из форели с маслинами и красным луком

Искушенные гурманы оценят наши аппетитные шашлычки из нежного филе форели. Уникальное сочетание свежести рыбы, аромата маслин и нежного красного лука подарит вашему вечеру неповторимый вкусовой праздник. Маринованные в сочном лимонно-соевом соусе и приготовленные на пару, они порадуют вашу палитру вкусов, создавая неповторимое кулинарное восхищение. Разнообразьте свой стол этим изысканным блюдом, завораживающим простотой и утонченностью в каждом кусочке.

Способ приготовления:

• Выжмите сок из лимона. Для маринада смешайте половину лимонного сока с соевым соусом и 1 столовой ложкой масла.
• Нарежьте филе форели на небольшие кусочки.
• Залейте кусочки рыбы маринадом, перемешайте и оставьте мариноваться 15-20 минут при комнатной температуре.
• Нанизывайте кусочки форели на деревянные шпажки, чередуя с маслинами.
• Выложите шашлычки на парильную решетку, предварительно смазанную маслом. Парите под крышкой 10-15 минут.
• Тонко нарежьте красный лук полукольцами, затем полейте оставшимся лимонным соком и маслом.
• Перемешайте и оставьте до подачи при комнатной температуре. Подавайте с шашлычками маринованный лук.

Время: 40 мин.
Порций: 4