Стейки лосося на гриле

Способ приготовления:

• Стейки разделите вдоль пополам, снимите кожицу.
• Приправьте солью и перцем, полейте смесью лимонного и гранатового соков с соевым соусом.
• Поставьте в холодильник на 30 минут. Нанижите на деревянные шпажки и жарьте на гриле 7–10 минут, переворачивая в процессе приготовления.
• Подавайте со свежими овощами, нанизанными на шпажки, и зеленью.

* В маринад или соус к шашлыку из лосося можно добавить немного измельченных листьев эстрагона, вымочив их предварительно в кипятке пару минут.